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आइस्क्रीम कॉर्नर: रोज़-आल्मंड आइस्क्रीम (Ice Cream Corner: Rose-Almond Ice cream)

आइस्क्रीम लवर्स के लिए आज हम लाएं हैं इजी और टेस्टी रोज़-आल्मंड आइस्क्रीम बनाने की आसान विधि, जिसे आप लंच या डिनर के बाद कभी भी डेज़र्ट के तौर पर खा सकते हैं. तो देर किस बात की, चलिए आज ट्राई करते हैं रोज़-आल्मंड आइस्क्रीम.

Rose-Almond Ice cream

Photo Caption; Running To The Kitchen

सामग्री:

  • 1/4 कप गुलाब की पंखुड़ियां (बारीक़ कटी हुई)
  • 1/4 कप भुने हुए बादाम
  • 1 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर
  • ढाई कप दूध
  • 5 टेबलस्पून शक्कर
  • आधा कप फ्रेश क्रीम
  • 2-3 बूंदें रोज़ एसेंस
  • 2 बूंद गुलाबजल

विधि:

  • 1/4 कप दूध में कॉर्नफ्लोर मिलाकर घोल बनाएं और अलग रखें.
  • बचे हुए दूध को गरम करें.
  • 5 मिनट तक उबाल लें.
  • कॉर्नफ्लोर का घोल और शक्कर डालकर 8-10 मिनट तक पकाएं.
  • लगातार चलाते रहें.
  • आंच से उतार लें. ठंडा होने पर फ्रेश क्रीम, रोज़ एसेंस और गुलाबजल मिलाएं.
  • इसे एल्युमिनियम कंटेनर में डालकर ढंककर फ्रीज़र में 6-8 घंटे तक सेमी सेट होेने के लिए रखें.
  • फ्रीज़र से निकालकर ब्लेंडर में ब्लेंड करें.
  • एल्युमिनियम कंटेनर में डालें.
  • भुने हुए बादाम और गुलाब की पंखुड़ियां डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
  • ढंककर फ्रीज़र में 10 घंटे तक सेट होने के लिए रखें.

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