सामग्री:
1 कप कॉर्नफ्लोर, 1 कप मैदा, 1/4 कप बेसन, 2 कप मेथी, 1/4 कप तेल मोयन के लिए, आधा-आधा टीस्पून हल्दी पाउडर और चिली फ्लेक्स, 2 टीस्पून हरी मिर्च का पेस्ट, 1/4 टीस्पून हींग, 2 टीस्पून जीरा पाउडर, 1 टीस्पून कसूरी मेथी, आधा टीस्पून सौंफ पाउडर, नमक व शक्कर स्वादानुसार.
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विधि: मेथी में नमक मिलाकर 15 मिनट तक रखें. अतिरिक्त पानी निकालकर निचोड़ लें. इसमें बाकी की सारी सामग्री मिलाकर गूंध लें. पतली रोटी बेलकर कांटे से गोदें. स्ट्राइप्स में काटकर लंबी सींक पर रोल कर लें. तेल में डीप फ्राई करके सर्व करें.आलू टोस्ट रेसिपी की विधि जानने के लिए देखें ये वीडियो
https://youtu.be/RxLvlkFm30g
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