सामग्री:
- 3 कप चावल (पका हुआ)
- डेढ़ कप लंबाई में कटी व उबली हुई मिक्स वेजीटेबल्स (बीन्स, गाजर, शिमला मिर्च, आलू)
- 1/4 कप हरी मटर
- 2 टीस्पून तेल और सोया सॉस
- 2 टीस्पून सोया सॉस
- नमक स्वादानुसार
- 10 साबूत लाल मिर्च
- 1 प्याज़
- 7 कलियां लहसुन की
- 1 टीस्पून अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
- 1 टीस्पून लेमन ग्रास (कटा हुआ)
- नींबू का छिलका
- 1 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)
- 2 टीस्पून नींबू का रस
- साबूत लाल मिर्च को उबाल लें.
- बीज निकालकर लाल मिर्च को पेस्ट की सामग्री के साथ मिक्सर में पीस लें.
- कड़ाही में तेल गरम करके रेड पेस्ट डालकर भून लें.
- मिक्स वेजीटेबल्स, हरी मटर और सोया सॉस डालकर 2-3 मिनट तक भून लें.
- चावल और नमक मिलाकर 2-4 मिनट तक और भून लें.
- आंच से उतारकर गरम-गरम सर्व करें.
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