पार्टी स्टार्टर: खस्ता चीज़ कचौड़ी...

वीकेंड पार्टी, बर्थडे पार्टी या फिर किड्स पार्टी के लिए टेस्टी और परफेक्ट स्नैक्स बनाने की प्लानिंग कर रहे हैं, खस्ता चीज़ कचौड़ी (Khasta Cheeze Kachori) आप के लिए बेस्ट ऑप्शन है. ये टेस्टी स्नैक मेहमानों को जरूर पसंद आएगा, तो जरूर ट्राई करें.

सामग्री: कवरिंग के लिए

• 1 कप चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
• 1 कप मैदा
• 1/4-1/4 कप प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ) और गाढ़ा दही
• 1-1 टीस्पून इटालियन सीज़निंग और चिली फ्लेक्स
• 1/4 टीस्पून बेकिंग पाउडर
• 1 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)
• नमक स्वादानुसार
• तलने के लिए तेल

फिलिंग के लिए

• 1/4 कप चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)

विधि

• कवरिंग की सामग्री (तलने के लिए तेल छोड़कर) को मिलाकर गूंध लें.
• मोटी लोई लेकर कद्दूकस किया हुआ चीज़ भरकर अच्छी तरह बंद कर दें.
• सारी कचौड़ियां इसी तरह से बना लें.
• कड़ाही में तेल गरम करके कचौड़ियों को सुनहरा होने तक तल लें.
• हरी चटनी और टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.

यह भी पढ़ें: डिफरेंट फ्लेवर: खस्ता पालक पूरी (Different Flavour: Khasta Palak Poori)