सामग्री: कवरिंग के लिए
- 1 कप चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
- 1 कप मैदा
- 1/4-1/4 कप प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ) और गाढ़ा दही
- 1-1 टीस्पून इटालियन सीज़निंग और चिली फ्लेक्स
- 1/4 टीस्पून बेकिंग पाउडर
- 1 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)
- नमक स्वादानुसार
- तलने के लिए तेल
- 1/4 कप चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
- कवरिंग की सामग्री (तलने के लिए तेल छोड़कर) को मिलाकर गूंध लें.
- मोटी लोई लेकर कद्दूकस किया हुआ चीज़ भरकर अच्छी तरह बंद कर दें.
- सारी कचौड़ियां इसी तरह से बना लें.
- कड़ाही में तेल गरम करके कचौड़ियों को सुनहरा होने तक तल लें.
- हरी चटनी और टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.
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