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लेफ्टओवर फ्लेवर: खिचड़ी बॉल्स (Leftover Snacks: Khichdi Balls)

रात के बचे हुए फूड को अब ट्राई करें एक नए फ्लेवर और बनाएं लज़ीज़ बॉल्स  ये  खिचड़ी बॉल्स बड़ों को ही नहीं, बच्चों को भी बहुत पसंद आएंगे. तो खिचड़ी और मिक्स वेज का चटपटा कॉम्बिनेशन ज़रूर ट्राई करें.

Khichdi Balls

सामग्री:

  • 1 कप बची हुई खिचड़ी
  • 2 आलू (उबले व मैश किए हुए)
  • 1-1 हरी मिर्च, प्याज़ और टमाटर (तीनों कटे हुए)
  • 1 गाजर (कद्दूकस की हुई)
  • 1 कप सूजी
  • नमक स्वादानुसार
  • आधा-आधा टीस्पून धनिया पाउडर
  • कालीमिर्च पाउडर और गरम मसाला पाउडर
  • तलने के लिए तेल

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विधि:

  • तेल और सूजी को छोड़कर सारी सामग्री को मिक्स करें.
  • चिकनाई लगे हाथों से मीडियम साइज़ के बॉल्स बनाएं.
  • इन बॉल्स को सूजी में लपेटकर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें.
  • हरी चटनी के साथ गरम-गरम रोल्स सर्व करें.

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