सामग्री:
- 1/4 कप सूजी
- 4-5 टीस्पून शक्कर
- 1 कप पानी
- आधा टीस्पून इलायची पाउडर
- 5-6 किशमिश
- 4-4 कटे हुए बादाम और पिस्ता
- पैन में सूजी डालकर धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए सुनहरा होने तक भून लें.
- आंच बंद कर दें, लेकिन सूजी को लगातार 5 मिनट तक चलाते रहे.
- एक पैन में पानी, शक्कर और किशमिश डालकर गरम करें.
- उबाल आने पर उतार लें.
- सूजी को लगातार चलाते हुए धीरे-धीरे शुगर सिरप मिलाएं.
- धीमी आंच पर कड़ाही रखें और सूजी को लगातार चलते हुए एकसार होने तक पकाएं.
- इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- कटे हुए बादाम-पिस्ते से गार्निश करके सर्व करें.
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