कॉर्न (Corn) बच्चों को बेहद पसंद होता है. तो क्यों न इसे कुछ अलग तरह से ट्राई किया. जी हां, हम बात कर रह हैं, कॉर्न पैनकेक (Corn Pancake) की. इसे बनाना बेहद आसान है. आप चाहें तो इसे बच्चों को टिफिन में भी दे सकती हैं. यह पैनकेकर खाने में जितना टेस्टी होता है, हेल्थ के लिए उतना ही फ़ायदेमंद भी होता है.

सामग्रीः

2 कप भुट्टे के दाने
आधा कप बेसन
2 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
आधा टीस्पून सौंफ पाउडर
थोड़ा-सा बारीक़ कटा हरा धनिया
स्वादानुसार नमक
सेंकने के लिए तेल

और भी पढ़ें: क्रिस्पी स्नैक्स: मेथी-कॉर्न वड़ा (Crispy Snacks: Methi-Corn Vada) विधिः

भुट्टे के दानों को दरदरा पीसकर इसमें बेसन, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, सौंफ पाउडर, बारीक़ कटा हरा धनिया और स्वादानुसार नमक मिलाएं.
तवे पर तेल लगाकर इस मिश्रण से चीले बनाकर गरम-गरम सर्व करें.

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