सामग्री:
- 2 टेबलस्पून घी
- 1 कप बासमती चावल (10 मिनट के लिए भिगोकर रख दें)
- आधा कप मैंगो पल्प
- 1/4 कप शक्कर
- 2 कप पानी
- 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर
- थोड़े से काजू और किशमिश के टुकड़े
- कुकर में घी गरम करके काजू और किशमिश को सुनहरा होने तल लें.
- भिगोया हुआ चावल डालकर 2-3 मिनट तक भूनें.
- एक अन्य पैन में 2 कप पानी, शक्कर और आम का गूदा मिलाकर आंच पर रखें.
- जब शक्कर घुल जाए, तो आंच से उतार लें.
- आम-शक्कर के सिरप को चावल में डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- इलायची पाउडर डालकर प्रेशर कुकर में एक सीटी देकर पकाएं. गरम-गरम सर्व करें.
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