मॉनसून स्नैक आइडियाज़: अनार-आलू प...
मॉनसून में गरम-गरम चाय के साथ अगर गरम-गरम स्नैक्स मिल जाए, तो दिल ख़ुश हो जाता है. यदि आप भी घर बैठे-बैठे ये मज़ा लेना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये अनार-आलू पकौड़ा. खाने में ये जितने टेस्टी होते हैं, बनाने में भी उतने ही आसान भी है.
सामग्री:
- 5 आलू (उबले व मैश किये हुए)
- ४ हरी मिर्च (कटी हुई)
- १/४ कप हरा धनिया (कटा हुआ)
- १-१ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, अनारदाना पाउडर, जीरा और चाट मसाला पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- डेढ़ कप बेसन
- तेल आवश्यकतानुसार
विधिः
- आलू, अनारदाना, जीरा, हरी मिर्च, नमक, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला पाउडर मिला लें.
- इस मिश्रण के छोटे-छोटे बॉल्स बनाएं.
- एक अलग बाउल में बेसन, नमक, 2 टीस्पून तेल और थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा घोल बना ले.
- इस घोल में अनारदाना बॉल्स को डुबोकर गर्म तेल में तल लें.
- टोमैटो सॉस और हरी चटनी के साथ सर्व करें.
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