नवरात्रि स्पेशल: क्रिस्पी साबूदाना वड़ा (Navratri Special: Crispy Sabudana Vada)

व्रत में अगर मीठा खाने का मन नहीं है, तो ट्राई करें ये इजी साबूदाना वड़ा. बनाने में आसान और खाने में टेस्टी है सामग्री:

• 1 कप साबूदाना रातभर भिगोया हुआ
• 4 आलू उबले ओर मैश किए हुए
• पेस्ट (2 हरी मिर्च और अदरक का एक छोटा टुकड़ा)
• आधा कप हरा धनिया कटा हुआ, सेंधा नमक स्वादानुसार
• आधा-आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर और जीरा
• 1 टीस्पून सफ़ेद तिल
• 2 टीस्पून मूंगफली पाउडर दरदरा पिसा हुआ
• आधे नींबू का रस
• तलने के लिए तेल

विधिः

• तलने के लिए तेल को छोड़कर बची हुई सारी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं.
• हाथों पर थोड़ा-सा तेल लगाकर लंबे-लंबे कबाब बनाएं.
• कड़ाही में तेल गरम करके कबाब को सुनहरा होने तक तल लें.
• हरी चटनी के साथ सर्व करें.

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