नवरात्रि स्पेशल-ड्रायफ्रूट शेक (...

Dry fruit shake

नवरात्रि स्पेशल-ड्रायफ्रूट शेक (Navratri Special-Dry fruit shake)

सामग्री: 3 कप ठंडा दूध, 2 टेबलस्पून शहद, 8 काजू, 6 बादाम, 10 किशमिश, 8 पिस्ता, 1 अखरोट, आधा टीस्पून इलायची पाउडर, 3-3 अंजीर और खजूर (दोनों आधा कप दूध में भिगोए हुए), शक्कर स्वादानुसार 3-4 बंदें टीस्पून वेनीला एक्सटे्रक्ट, थोड़े-से मिक्स ड्रायफ्रूट्स (कटे हुए).(Dry fruits)

विधि: मिक्सर में भिगोए हुए अंजीर-खजूर, आधा कप दूध और सारे ड्रायफ्रूट्स डालकर मिक्सर में पीस लें. दूध में शहद, इलायची पाउडर और शक्कर मिलाकर ब्लेंड करें. इसमें ड्रायफ्रूट्स पेस्ट और वेनीला एक्सट्रेक्ट डालकर फिर से ब्लेंड करें. फ्रिज में आधे घंटे ठंडा करने के लिए रखें. ग्लास में डालकर ड्रायफ्रूट्स से सजाकर ठंडा-ठंडा सर्व करें.

नोट: इच्छानुसार चाहें तो 1 स्कूप वेनीला आइस्क्रीम भी मिला सकते हैं.