वीकेंड पर नॉन वेज स्नैक्स और मेनकोर्स खाने का मूड नहीं है, तो आप चिकन मनचाऊ सूप भी ट्राई कर सकते हैं. चिकन, हाक्का नूडल्स और सोया सॉस का फ्लेवर आपको बेहद पसंद आएगा. यह सूप बनाने में भी बहुत आसान है, तो फिर रेस्टोरेंट जाने की बजाय घर पर ही बनाए ये चिकन सूप. हम यहां पर बता रहे हैं चिकन सूप बनाने की विधि:
सामग्री:
- 1 टेबलस्पून प्याज़
- 1 टेबलस्पून फ्रेंच बीन्स, 4 टेबलस्पून पत्तागोभी, 2 टेबलस्पून गाजर
- 6 कप पानी
- 1 टीस्पून नमक
- 2-2 चुटकी अजीनोमोटो और कालीमिर्च पाउडर
- 200 ग्राम चिकन बे्रस्ट (उबालकर चौकोर बारीक टुकड़ों में कटा हुआ)
- 1 टेबलस्पून डार्क सोया सॉस
- 1/4 कप हाक्का नूडल्स
- 1 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर का घोल (कॉर्नफ्लोर को पानी में मिलाकर घोल बना लें)
- नूडल्स को तलने के लिए तेल
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विधि:
- पैन में पानी उबालकर सारी वेजीटेबल्स डाल दें.
- जब थोड़ा पक जाएं तो हाक्का नूडल्स, तेल और कॉर्नफ्लोर के घोल को छोड़कर बाकी सारी सामग्री मिलाएं. कटा हुआ चिकन डालकर थोड़ी देर पकाएं.
- कॉर्नफ्लोर का घोल मिलाकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
- एक दूसरे पैन में नूडल्स को उबालकर पानी निथार लें.
- कड़ाही में तेल गर्म करके उबले हुए नूडल्स को सुनहरा होने तक डीप फ्राई कर लें.
- मनचाऊ चिकन सूप को फ्राइड नूडल्स से सजाकर सर्व करें.
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Recipe Name
चिकन मनचाऊ सूप (Chicken Manchow Soup)
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Meri Saheli Hindi Magazine
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