वीकेंड पर नॉन वेज स्नैक्स और मेनकोर्स खाने का मूड नहीं है, तो आप चिकन आल्मंड सूप भी ट्राई कर सकते हैं. चिकन, बटर और क्रीम का फ्लेवर आपको बेहद पसंद आएगा. यह सूप बनाने में भी बहुत आसान है, तो फिर रेस्टोरेंट जाने की बजाय घर पर ही बनाए ये चिकन सूप. हम यहां पर बता रहे हैं चिकन सूप बनाने की विधि:
सामग्री:
- 1 चिकन ब्रेस्ट टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 गाजर बारीक़ कटी हुई
- 1 प्याज़ बारीक़ कटा हुआ
- 1 स्टेक मीट का टुकड़ा
- 25 ग्राम आटा
- 25 ग्राम बटर
- 50 ग्राम क्रीम
- गार्निशिंग के लिए पार्स्ले के पत्ते बारीक़ कटे हुए, बारीक़ कटे बादाम व सर्व करने के लिए गार्लिक ब्रेड
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विधि:
- स्टॉक बनाने के लिए गाजर, प्याज़ और स्टेक को पानी में उबालें.
- एक दूसरे पैन में बटर और आटे को धीमी आंच पर भूनें.
- फिर इसमें स्टॉक डालें.
- अब इसे छानकर क्रीम और चिकन ब्रेस्ट पीसेज़ डालकर थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं.
- पार्स्ले और बादाम से गार्निश करके गरम-गरम गार्लिक ब्रेड के साथ सर्व करें.
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Recipe Name
चिकन एंड आल्मंड सूप (Chicken And Almond Soup)
Author Name
Meri Saheli Hindi Magazine
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