सामग्रीः
- 200 ग्राम पनीर,
- 200 ग्राम मैदा
- 50 ग्राम सूजी
- 2 चीज़ (क्यूब्स कद्दूकस किए हुए)
- 1/4 टीस्पून अजवायन
- 1/4 टीस्पून अमचूर पाउडर
- 2 टेबलस्पून घी
- 1 टीस्पून हरी मिर्च का पेस्ट
- 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
- 1 टीस्पून नींबू का रस
- 1 टीस्पून जीरा पाउडर
- चुटकीभर हींग
- नमक स्वादानुसार
- बाउल में पनीर, चीज़ और नींबू का रस मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- तेल को छोड़कर सारी सामग्री को मिक्स करके गूंध लें.
- इस मिश्रण से मीडियम साइज़ की लोई लेकर फैलाएं.
- उसमें पनीर-चीज़ का मिश्रण स्टफ करके मुठिया बना लें.
- कड़ाही में तेल गरम करके मुठिया तल लें या अवन में बेक करें.
- हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.
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