सामग्री:
- आधा-आधा कप गेहूं का आटा, चावल का आटा और ओट्स (पिसा हुआ दरदरा पाउडर)
- 1/4 कप ताज़ा नारियल (कद्दूकस किया हुआ)
- नमक स्वादानुसार
- कद्दूकस किया हुआ गुड़ स्वादानुसार
- 2 हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई)
- अदरक का 1 टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)
- थोड़े-से करीपत्ते
- आधा टीस्पून हींग
- आधा टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
- सेंकने के लिए तेल
- बाउल में सारी सामग्री (तेल को छोड़कर) मिक्स करें.
- आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएं.
- नॉनस्टिक तवे को गरम करके
- 1 टेबलस्पून घोल डालकर फैलाएं. किनारों पर थोड़ा-सा तेल लगाएं.
- धीमी आंच पर दोनों तरफ़ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेंक लें.
- नारियल चटनी के साथ गरम-गरम सर्व करें.
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