राजस्थानी खोबा रोटी (Rajasthani Khoba roti)
सामग्री: 2 कप गेहूं का आटा, 1/3 कप गुनगुना घी, 1-1 टीस्पून अजवायन और जीरा (भुना और दरदरा पिसा हुआ), 2 टेबलस्पून बेसन, नमक स्वादानुसार, दूध आवश्यकतानुसार. विधि: सारी सामग्री को मिलाकर कड़क आटा (भाकरी की तरह) गूंध लें. मोटी रोटी बेलकर गरम तवे पर धीमी आंच पर अच्छी तरह सेंक लें. देशी घी लगाकर गरम-गरम सर्व करें. Ingredients: 2 cups wheat flour, 1/3 cup lukewarm ghee, 1-1 teaspoons of oatmeal and cumin seeds (roasted and roasted), 2 tablespoons gram flour, according to salt flavor, as per milk requirement. Method: Mix all the ingredients together, add kneaded dough (like bread). Bake bread thick and bake well on a low flame. Serve hot and heat the country ghee.
Link Copied
