राइस कॉर्नर: टोमैटो पुलाव (Rice Corner: Tomato Pulav)

प्लेन राइस को एक नए फ्लेवर के साथ सर्व करना चाहते है, तो ट्राई करें ये टोमैटो पुलाव. इस इंस्टेंट पुलाव को आप टिफिन या लंच में भी बना सकते हैं. यह रेसिपी बनाने में बेहद आसान है और खाने में टेस्टी भी.

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सामग्रीः

  • 2 कप भिगोया हुआ चावल
  • आधा कप टोमैटो प्यूरी
  • आधा टीस्पून लहसुन का पेस्ट
  • 1 बारीक़ कटा प्याज़
  • 2 टीस्पून घी
  • आधा टीस्पून लालमिर्च पाउडर
  • 1/4 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
  • स्वादानुसार नमक
  • 1 टमाटर (बीज निकालकर चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ)

विधिः

  • कड़ाही में घी गरम करके लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें.
  • प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनें.
  • टोमैटो प्यूरी, लालमिर्च पाउडर डालकर पकाएं.
  • चावल, नमक और गरम मसाला पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
  • ढंककर धीमी आंच पर 3-4 मिनट पकने दें.
  • हरे धनिया से सजाकर सर्व करें.

चावल बनाने के लिए:

  • पैन में आवश्यकतानुसार पानी, चावल और चुटकीभर नमक डालकर ढंककर धीमी आंच पर पकाएं.
  • चावल के नरम होने पर आंच से उतार लें.

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