राइस कॉर्नर: बर्मीज़ राइस (Rice Corner: Burmese Rice)

अगर आप राइस में हमेशा कुछ नया ज़ायका पसंद करते हैं, तो यह आपके लिए बेस्ट चॉइस है. राइस, मिक्स वेजीटेबल और सॉस का नया फ्लेवर आपको ज़रूर पसंद आएगा, तो ज़रूर ट्राई करें राइस का यह नया फ्लेवर.

सामग्रीः

• डेढ कप चावल (पका हुआ)
• 1 शिमला मिर्च (लंबाई में कटी हुई)
• 1 प्याज़ (लंबे व पतले स्लाइस में कटा हुआ)
• 1 कप बड़े टुकड़ों में कटी हुई मिक्स वेजीटेबल्स (फ्रेंच बीन्स, गाजर, फूलगोभी)
• 1/4 कप हरी मटर
• 2 टीस्पून विनेगर
• 3 टीस्पून टोमैटो सॉस
• 2 टीस्पून चिली सॉस
• 1 टीस्पून अदरक का पेस्ट
• 1 टीस्पून हरी मिर्च का पेस्ट
• 1 टीस्पून धनिया पाउडर
• 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• नमक स्वादानुसार
• तेल आवश्यकतानुसार

विधिः

• कड़ाही में तेल गरम करके प्याज़ और अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट डालकर भूनें.
• सारी सब्ज़ियां, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर मिलाकर नरम होने तक पकाएं.
• अब चावल और बची हुई सारी सामग्री मिलाकर 4-5 मिनट तक भूनें.
• गरम-गरम सर्व करें.

चावल बनाने के लिए:

• पैन में डेढ़ कप भिगोया हुआ चावल, नमक और आवश्यकतानुसार पानी डालकर ढंककर नरम होने तक पकाएं.
• आंच से उतारकर अलग रखें.

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