सामग्री:
- 2 कप आटेवाली सेमिया
- 1 प्याज़, 2 हरी मिर्च और अदरक का एक टुकड़ा (तीनों बारीक कटे हुए)
- थोड़े-से करीपत्ते
- 1 टीस्पून राई
- आधा टीस्पून हल्दी पाउडर
- आधा कप मूंगफली (तली हुई)
- 2-2 टेबलस्पून नींबू का रस और तेल
- थोड़ा सा हरा धनिया (कटा हुआ)
- पैन में आवश्यकतानुसार पानी, 2 टीस्पून तेल, हल्दी पाउडर और नमक डालकर गरम करें.
- उबलने पर सेमिया डालें.
- नरम होने पर आंच से उतारकर पानी निथार लें.
- पैन में तेल गरम करके राई और करीपत्ते का छौंक लगाएं.
- प्याज़ और अदरक डाल कर नरम होने तक भून लें.
- उबली सेमिया और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- बची हुई सारी सामग्री मिला कर 1-2 मिनट तक पकाएं.
- गरम-गरम सर्व करें.
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