सामग्री:
- 1 कप इडली का घोल (रेडीमेड)
- 1 प्याज़, 1 कप मशरूम और 1 टीस्पून लहसुन (तीनों कटे हुए)
- नमक स्वादानुसार
- 1 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
- 1 टेबलस्पून तेल
- /4 कप चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
- पैन में तेल गरम करके तेज़ आंच पर लहसुन भून लें.
- प्याज़ और मशरूम डालकर नरम होने तक भून लें.
- नमक व कालीमिर्च पाउडर मिलाकर 1-2 मिनट तक और भून लें.
- आंच से उतारकर ठंडा होने दें.
- अप्पे मोल्ड में तेल लगाकर 1 टीस्पून इडली का घोल डालकर थोड़ी-सी प्याज़-मशरूम की स्टफिंग डालें.
- फिर 1 टीस्पून इडली का घोल डालकर ढंककर 5 मिनट तक सेंक लें.
- पनियारम को दूसरी तरफ़ पलटकर सेंक लें.
- ठंडा होने पर मोल्ड से निकाल लें.
- कद्दूकस किए हुए चीज़ से गार्निश करके सर्व करें.
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