साउथ इंडियन ज़ायका: अक्की रोटी (S...

साउथ इंडियन ज़ायका: अक्की रोटी (South Indian Zayka: Akki Roti)

चलिए आज लंच या डिनर में कुछ नया ट्राई करते हैं यानी कि स्वादिष्ट और गरम-गरम अक्की रोटी:

सामग्री:

  • 1 कप चावल का आटा
  • 1 प्याज़ और 3 हरी मिर्च (दोनों बारीक़ कटे हुए)
  • 2-2 टेबलस्पून नारियल (कदूद्कस किया हुआ) और हरा धनिया (कटा हुआ)
  • आधी गाजर (कद्दूकस की हुई)
  • अदरक का 1 टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)
  • थोड़े-से करीपत्ते
  • आधा टीस्पून जीरा
  • नमक स्वादानुसार
  • पानी आवश्यकतानुसार
  • सेंकने के लिए तेल

विधि:

  • सारी सामग्री को मिलाकर आटा गूंध लें.
  • केले के पत्ते पर आटे की लोई रखकर मोटी रोटी बना लें.
  • फिर चिकनाई लगे तवे पर दोनों तरफ से सेंक लें.
  • हरी चटनी के साथ सर्व करें.

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