स्टीम्ड पालक वड़ा (Steamed Palak Vada)

सामग्री 1 कप पालक (बारीक कटा हुआ) 1 कप गेहूं का आटा आधा-आधा कप बेसन और सूजी 3 टीस्पून अदरक-लहसुन-हरी मिर्च का पेस्ट आधा-आधा टीस्पून हल्दी पाउडर और बेकिंग सोड़ा 2 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ) 1 टीस्पून जीरा नमक स्वादानुसार 1 टेबलस्पून तेल 1 टीस्पून नींबू का रस पानी आवश्यकतानुसार विधि सारी सामग्री को मिक्स करके गूंध लें. चिकनाई लगे हाथों से लोई लेकर मीडियम साइज के वडे बनाएं. चिकनाई लगी थाली में वड़े रखकर 10-15 मिनट तक स्टीम में पकाएं. हरी चटनी के साथ सर्व करें.   यह भी पढ़ें: बेक्ड वेजीटेबल रिसोटो (Baked Vegetable Risotto)