सामग्री:
- 2 कप चावल पका हुआ
- 2 टेबलस्पून इमली का पेस्ट
- 2 टीस्पून उड़द दाल
- 1 टीस्पून चना दाल
- 1 टीस्पून राई
- आधा टीस्पून हींग
- 3/4 टीस्पून गुड़
- आधा टीस्पून हल्दी पाउडर
- 2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 4 साबूत लाल मिर्च
- 1/4 कप मूंगफली
- 4-5 करीपत्ता
- नमक स्वादानुसार
- 4 टेबलस्पून तेल
- एक कड़ाही में तेल गरम करके चनादाल और उड़द दाल को सुनहरा भूरा होने तक भून लें.
- फिर राई, लाल मिर्च, हींग, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, करीपत्ता और मूंगफली डालकर 2-5 मिनट तक अच्छी तरह पकाएं.
- आधा कप पानी, इमली का पेस्ट, गुड़ और नमक डालकर गाढ़ा होने तक उबाल लें.
- फिर आंच से उतारकर चावल में मिलाएं और गरम-गरम सर्व करें.
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