सामग्रीः
- 150 ग्राम मैदा
- 125 ग्राम आलू (उबले और मैश किए हुए)
- आधा कप पालक (बारीक कटा हुआ पालक)
- 3 टेबलस्पून हरी मटर
- आधा कप दूध
- 1/3 कप फ्रेश क्रीम
- 2 टेबलस्पून बटर
- 3/4 टीस्पून बेकिंग पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- मैदे में बेकिंग पाउडर और नमक मिलाकर छान लें.
- कड़ाही में बटर पिघलाकर आलू, दूध, हरी मटर, पालक और फ्रेश क्रीम डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- 2-3 मिनट तक भूनकर आंच से उतार लें.
- ठंडा होने पर आलूवाला मिश्रण मैदे में मिलाएं. अच्छी तरह मिक्स करके छोटी-छोटी लोई बनाई.
- मफिन्स मोल्ड में आलू-मैदे वाली लोई रखकर प्रीहीट अवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 15-20 मिनट तक बेक करें.
- ठंडा होने पर सर्व करें.
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