सामग्री:
- डेढ़ कप लेफ्टओवर खिचड़ी
- 1/3 कप पनीर (छोटे क्यूब्स में कटा हुआ)
- 1 कप बारीक़ कटी हुई मिक्स वेजीटेबल्स
- 1 टेबलस्पून ऑरिगेनो
- 1/4 टीस्पून बेकिंग पाउडर
- आधा कप सूजी
- 3-4 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल
- थोड़ा-सा दूध
- थोड़ा सा बटर (मफिन्स मोल्ड पर लगाने के लिए)
- नमक स्वादानुसार
- कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
- अवन को 180 डिग्री सें. पर प्रीहीट कर लें.
- बाउल में सारी सामग्री को मिलाकर घोल गाढ़ा घोल बनाएं.
- चिकनाई लगे मफिन्स मोल्ड में 1 टीस्पून घोल डालें.
- प्रीहीट अवन में 20 मिनट तक सुनहरा होने तक बेक कर लें.
- लेफ्ट ओवर खिचड़ी में यदि साबूत मसाले डालें हैं, तो उन्हें निकाल लें.
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