सामग्री:
- 5 अंडे (उबले व 2 भागों में कटे हुए)
- 1 टेबलस्पून तेल
- 2 प्याज़ (स्लाइस में कटे हुए)
- 8-10 टमाटर (गरम पानी में 3-4 मिनट तक डालकर निकाल लें. छिलका निकालकर पीस लें)
- 2 टीस्पून जीरा पाउडर
- 1 टीस्पून हल्दी पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 5-6 हरी मिर्च
- 2 टीस्पून हरा धनिया (दोनों कटे हुए)
- पैन में तेल गरम प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
- टोमैटो प्यूरी, हल्दी पाउडर, नमक और जीरा पाउडर डालकर भून लें.
- आवश्यकतानुसार पानी डालकर गे्रेवी के गाढ़ा होने तक पकाएं.
- कटे हुए अंडे, हरा धनिया और हरी मिर्च से सजाकर सर्व करें.
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