विंटर स्पेशल: ओट्स ड्राई फ्रूट्स...
सर्दियों में हेल्दी रहने के लिए ज़रूरी अच्छा खानपान, ताकि ठंड में होनेवाली बीमारियों से बचा जा सके. आपकी इसी सहुलियत को ध्यान में रखते हुए हम आपके लिए हम आपके लिए लाएं है ओट्स ड्राई फ्रूट्स लड्डू। यदि आप ठंड में स्वाद के साथ सेहत का भी ध्यान रखना चाहते हैं, तो ज़रूर बनाएं ये टेस्टी और हेल्दी लड्डू.
Photo Credit: Madhu’s Everyday Indian
सामग्री:
- 1 कप ओट्स
- आधा कप गुड़ (कद्दूकस किया हुआ)
- 1/4 कप घी
- 1 टीस्पून इलाइची पाउडर
- आधा कप कटे हुए बादाम-किसमिस-काजू-पिस्ता
विधिः
- पैन में 1 टेबलस्पून घी गरम करके कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालकर धीमी आंच भूनकर निकालकर अलग रखें.
- उसी पैन में बचा हुआ घी गरम करके ओट्स डालकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भून लें.
- ठंडा होने पर मिक्सर में दरदरा पीस लें.
- पैन में गुड़ और 2 टीस्पून पानी डालकर लगातार चलते हुए पिघलाएं.
- इसमें ओट्स पाउडर, भुने हुए ड्रायफ्रूट्स और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- चिकनाई लगे हाथों से मीडियम साइज के लड्डू बनाकर सर्व करें.
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