जब भी कुछ मीठा खाने का मन करें तो देर किस बात की. चलिए बनाते हैं ये इस आसान तरीके से बनाई हुई टेस्टी और लज़ीज़ बेसन बर्फी.

सामग्री:

विधि:

कड़ाही में घी गर्म करके बेसन डालकर धीमी आंच पर खुशबू आने तक भून लें.
उसमें मावा डालकर 1-2 मिनट तक भून लें. एक पैन में शक्कर, केसर, इलायची पाउडर और आवश्यकतानुसार पानी डालकर एक तार की चाशनी तैयार करें.
इस चाशनी में धीरे-धीरे भुने हुए बेसन में मिक्स करें.
ड्राई फ्रूट्स डालकर लगातार चलाते रहें. जब बेसन कड़ाही छोड़ दें, तो आंच बंद कर दें.
मिक्सचर को चिकनाई लगी थाली में फैलाएं.
सिल्वर वर्क लगाकर 2 घंटे के लिए सेट होने के लिए रखें.
मनचाहे शेप में काटकर सर्व करें.

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