चलिए आज बनाते है शाम को चाय के साथ गरम गरम स्पाइसी और मजेदार कटलेट.
सामग्री: कटलेट बनाने के लिए:
- 3 उबले हुए आलू
- 1 कटा हुआ प्याज़
- 2 टेबलस्पून कटा हरा हरा धनिया
- 2 कटी हुई हरी मिर्च
- 1-1 टीस्पून साबुत धनिया (दरदरा कुटा हुआ) और गरम मसाला पाउडर
- आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- तलने के लिए तेल
कोटिंग के लिए मसाला पाउडर: - 1-1 टीस्पून साबुत धनिया (दरदरा पिसा हुआ) और चिली फ्लेक्स
- आधा-आधा टीस्पून तंदूरी मसाला, भुना हुआ जीरा पाउडर और चाट मसाला- सबको मिक्स करके पैन में 1 मिनट तक भून लें.
विधिः - कटलेट बनाने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री को मिला लें.
- चिकनाई लगे हाथों से मिश्रण लेकर ओवल शेप के कटलेट बनाएं.
- मसाला पाउडर में कटलेट को दोनों तरफ से लपेट लें.
- पैन में तेल गरम करके कटलेट को दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तल लें.
- हरी चटनी और टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.
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