किचन घर (Kitchen House) का वह कोना होता है, जहां पर महिलाएं अपना सबसे अधिक समय बिताती हैं. इसलिए किचन का डेकोर (Kitchen Decor) इस तरह का होना चाहिए, जहां पर उन्हें बोरियत का एहसास न हो. किचन को सजाने के लिए ज़रूरी नहीं कि रेनोवेशन ही कराया जाए, कुछ आसान व छोटी-छोटी बातों को ध्यान में रखकर आप अपने किचन एरिया को सजा सकती हैं.
- किचन की दीवारों को सजाएं
- किचन को एलीगेंट लुक देने के लिए दीवारों पर ब्राइट कलर, जैसे- मैंगो-ऑरेंज, स्काय ब्लू, लेमन-यलो आदि से पेंट करें.
- वॉल पेंट का सिलेक्शन करते समय सिलिंग, फ्लोरिंग और केबिनेट्स के कलर को ध्यान में रखें.
- यदि किचन के डेकोर को मॉडर्न लुक देना है, तो बोल्ड कलर का सिलेक्शन करें.
2. वॉल स्पेस का सही इस्तेमाल करें
- ऊपर बने किचन केबिनेट्स और काउंटरटॉप/स्लैप के बीच बने वॉल स्पेस को नज़रअंदाज़ न करें.
- वहां पर हुक लगवाएं, जिसमें आप मैग, पैन आदि हैंग कर सकती हैं. यह स्टाइल आपके किचन को ‘होमली टच’ देगा और केबिनेट्स के एक्स्ट्रा स्पेस को सेव करेगा.
- अगर ज़रूरत महसूस हो, तो अन्य दीवारों पर छोटे-छोटे कांच के शेल्फ्स बनवाकर वहां पर कुछ डेकोरेटिव्स सामान रख सकती हैं.
3. ओपन शेल्फ्स स्पेस बनाएं
- दाएं और बाएं बनाए गए केबिनेट के बीच में छूटी हुई जगह पर ओपन शेल्फ्स बनाएं.
- इन शेल्फ्स में आप डेकोरेटिव्स सिरेमिक्स प्लेट्स, अपने फेवरेट मग्स और छोटे-छोटे इंडोर प्लॉन्ट्स रखकर किचन की ख़ूबसूरती को बढ़ा सकती हैं.
- किचन को स्पेशियल लुक देने के लिए ओपन शेल्फ्स बेस्ट ऑप्शन है.
4. एक्सेसरीज़ से बढ़ाएं किचन की शोभा
- स्टाइलिश एक्सेसरीज़ जैसे- टैप, नॉब्स, हैंड्स, ट्रेंडी लाइट्स व ग्लास पेंडेंट्स लगाकर अपने किचन को ख़ास लुक दे सकती हैं.
- आजकल मार्केट में अनेक किस्म के ट्रेंडी व स्टाइलिश एक्सेसरीज़ मिलती हैं, जिनका चुनाव आप अपने किचन के डेकोर और बजट के अनुसार कर सकती हैं.
5. मिनी किचन गार्डन बनाएं
- किचन की खिड़की और ग्रिल के बीच में बची हुई खाली जगह पर छोटा-सा किचन गार्डन बनाएं.
- इस मिनी गार्डन में अपनी फेवरेट हर्ब्स, जैसे- पुदीना, हरा धनिया, करीपत्ता, बेसिल लीव्स, लेमनग्रास, हरी मिर्च आदि लगाएं.
- चाहें तो अपने साथ-साथ बच्चों को भी गार्डन के काम में व्यस्त रख सकती हैं, जैसे- पौधों में पानी देना, पॉर्ट को पेंट करना आदि ज़िम्मेदारी उन्हें सौंप दें.
- अपने ही घर में, ख़ुद के हाथों से उगाए हुए इन ताज़े हर्ब्स को खाने में डालकर खाने का स्वाद आपको अलग महसूस होगा.
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6. अच्छी क्वालिटीवाले किचन इक्विपमेंट और अप्लायसेंस ख़रीदें
- रोज़-रोज़ एक ही तरह के खाने और कुकिंग करने के तरी़के से बोर हो गई हैं, तो अपनी डिश को प्रोफेशनल टच देने के लिए कुछ नए-नए किचन अप्लायसेंस और इक्विपमेंट ख़रीदें.
- अपनी और अपने परिवार की फेवरेट डिश को ध्यान में रखते हुए इन इक्विपमेंट और अप्लायसेंस ख़रीदें. जैसे- ब्लेंडर में आप अपने फेवरेट शेक्स, ड्रिंक्स और स्मूदीज़ बना सकती हैं. आइस्क्रीम मेकर में टेस्टी आइस्क्रीम और फ्रेश शॉर्बे बना सकती हैं. अवन में बेक्ड डिशेज़ और नॉनवेज़ कम समय में बना सकती हैं.
- मल्टी पर्पज़ फूड प्रोसेसर ख़रीदकर आप रोज़-रोज़ चॉपिंग और कटिंग से होनेवाली बोरियत से बच सकती हैं.
7. पुरानी क्रॉकरी को बदलें
- किचन का डेकोर बदलने के साथ-साथ पुराने स्टाइलवाले डिनर सेट को बदलें.
- इसकी बजाय अपनी पसंद की पेस्टल और ब्राइट कलरवाली क्रॉकरी ख़रीदें.
- थोड़े-थोड़े अंतराल पर अपने क्रॉकरी क्लेक्शन में बदलाव करते रहें.
- मेहमाननवाजी के लिए स्टाइलिश क्रॉकरी ख़रीदें, जिसका इस्तेमाल केवल पार्टी या किसी ख़ास ओकेज़न पर ही करें.
- ओकेज़न के साथ सर्विंग स्टाइल भी बदलें, जैसे- कॉकटेल पंच के लिए अलग-अलग स्लाइट वाले ग्लास ख़रीदें. सूप के लिए बाउल ख़रीदने की बजाय शॉर्ट ग्लास लें, लेकिन सर्विंग के समय ज़्यादा नहीं भरें. स्टार्टर को प्लेट में सर्व करने की बजाय वुडन स्टाइल वाली प्लेट दें.
8. रेेसिपी बुक कॉर्नर बनाएं
- यदि आपको खाने बनाने और खिलाने का शौक़ है, तो किचन के एक छोटे-से कॉर्नर या शेल्फ्स में अपने लिए एक मिनी लाइब्रेरी बनाएं.
- इस लाइब्रेरी में अपनी फेवरेट कुकबुक, इंटरनेट से डाउनलोड किए हुए रेसिपीज़ के प्रिंट और अपने हाथों से लिखी हुई रेसिपीज़ बुक/डायरी आदि रखें.
- इस कॉर्नर में रेसिपीज़ बुक्स, प्रिंट आउट्स और रेसिपीज़ डायरी को थीम, केटेगिरी और सेक्शन वाइज़ करके ऑर्गनाइज़ करें.
9. डायनिंग टेबल ज़रूर रखें
डायनिंग टेबल किचन का ही, घर का मेन सेंटर होता है, जहां पर घर के सभी लोग एक साथ बैठकर खाना खाते हैं, कुछ समय एक-दूसरे के साथ बिताते हैं. इसलिए किचन के स्पेस के अनुसार डायनिंग टेबल का चुनाव करें.
- बजट को ध्यान में रखकर डायनिंग टेबल की ख़रीददारी करें.
10. मिनी फूड स्टोर बनाएं
फूड स्टोरेज़ के बिना आपका किचन एरिया अधुरा है. इसलिए अपने किचन एरिया में छोटा ही सही, लेकिन छोटा स्टोर रूम ज़रूर बनाएं, जिसमें कुकिंग से जुड़ा सारा ज़रूरत का सामान (तेल, मसाले, अनाज व सॉसेस आदि) सही ढंग से ऑर्गनाइज़ करके रखा हो. समय-समय पर इन सामान की एक्सपायरी डेट चेक करते रहें.
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- मधु शर्मा
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