मेथी-पालक वड़ा (Methi-Palak Vada)
वड़ों को दीजिए हेल्दी ट्विस्ट. वड़ों में ऐड कीजिए मेथी और पालक और लें हेल्दी स्नैक्स का मज़ा. सामग्री: वड़ा बनाने के लिए: - 2 कप चावल (पका हुआ) - 2 कप मेथी-पालक (बारीक़ कटा हुआ) - 4 हरी मिर्च (कटी हुई) - चुटकीभर हींग - 1 टीस्पून साबूत धनिया - 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर - 1 टीस्पून सौंफ पाउडर - 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर - 1 कप बेसन - नमक स्वादानुसार - तलने के लिए तेल आवश्यकतानुसार विधि: वड़ा बनाने के लिए: - बाउल में तलने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री को मिलाएं. - हल्के हाथों से मीडियम साइज़ के वड़े बनाएं. - कड़ाही में तेल गरम करके वड़ों को सुनहरा होने तक तल लें. - हरी चटनी के साथ वड़ों को गरम-गरम सर्व करें. चावल बनाने के लिए: - पैन में 2 कप भिगोया चावल, चुटकीभर नमक और आवशश्यकतानुसार पानी मिलाएं. - ढंककर चावल के नरम होने तक पकाएं. - आंच से उतारकर अलग रखें.
Link Copied
