किड्स फेवरेट: क्रीमी शेज़वान पास्ता (Kids Favourite: Creamy Schezwan Pasta)

बच्चों को लंच या डिनर में कुछ स्पेशल और टेस्टी खिलाना चाहते हैं, तो बनाएं क्रीमी शेज़वान पास्ता (Creamy Schezwan Pasta). इस कलरफुल और टेम्पिंग बनाने के लिए इसमें लाल-पीली और हरी शिमला मिला सकते हैं. फिर देखिए बच्चे क्रीमी पास्ते के साथ सब्ज़ियां भी कितने शौक से खाते हैं. सामग्री:

• 2 कप उबला हुआ पास्ता
• 2-2 टेबलस्पून शेज़वान सॉस और मैदा
• 10-12 कलियां लहसुन की (कटी हुई)
• 1 लाल-पीली-हरी शिमला मिर्च (कटी हुई)
• नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
• 3 टेबलस्पून बटर
• 1-1 टीस्पून मिक्स हर्ब और चिली फ्लेक्स
• 1 कप दूध, आधा कप चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)

विधि:

• पैन में बटर पिघलाकर लहसुन डालकर कलर बदलने तक भून लें.
• मैदा डालकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भून लें.
• धीरे-धीरे दूध डालकर क्रीमी होने तक पकाएं.
• नमक, कालीमिर्च पाउडर, मिक्स हर्ब, चिली फ्लेक्स और शेज़वान सॉस मिलाएं.
• शिमला मिर्च डालकर एक मिनट तक पकाएं. उबला हुआ पास्ता डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
• कद्दूकस किया हुआ चीज़ डालकर आंच से उतार लें.
• गरम-गरम सर्व करें.

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