- 200 ग्राम आटा
- 100 ग्राम फूलगोभी
- 2 प्याज़
- 2 उबले हुए आलू
- 2 शिमला मिर्च
- 1 नींबू का रस
- 2 टीस्पून पावभाजी मसाला
- 1/4 कप हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)
- नमक स्वादानुसार
- आवश्यकतानुसार तेल
- फूलगोभी, प्याज़, आलू व शिमला मिर्च को कद्दूकस कर लें.
- इसमें नींबू का रस, हरा धनिया, नमक, पावभाजी मसाला मिक्स करें.
- इस मिश्रण को आटा डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- आवश्यकतानुसार पानी डालकर गूंध लें.
- लोई लेकर परांठा बेलें.
- नॉन-स्टिक तवे पर तेल लगाकर परांठे को दोनों तरफ़ से क्रिस्पी होने तक सेंक लें.
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