चटपटा खाने का मूड है तो चलिए बनाते हैं भुने हुए आलू की खट्टी-मीठी चाट. इसे बनाने में न तो अधिक समय लगता है और न ही ज्यादा सामान की जरुरत होती है.
सामग्री:
- 4 आलू (बिना छिलका उतारे धोए हुए)
- चाट मसाला, नींबू का रस और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार,
- 1-1 टेबलस्पून हरी चटनी और मीठी चटनी
- 2 टेबलस्पून हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)
- 1 कप नमक
विधि:
- कड़ाही में नमक गरम करें.
- इसमें आलू को रखकर 10-15 मिनट तक भूनें.
- आलू के पकने पर आंच से उतार लें.
- थोड़ा ठंडा होने पर टुकड़ों में काट लें.
- बची हुई सारी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं.
- हरे धनिया से गार्निश करके सर्व करें.
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