सामग्री:
- डेढ़ कप बासमती चावल (भिगोया हुआ)
- 2 प्याज़ (पतले व लंबे स्लाइस में कटे हुए)
- 1 टीस्पून शक्कर
- 1 टीस्पून हरी मिर्च का पेस्ट
- आधा टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
- 2 टीस्पून घी
- नमक स्वादानुसार
- पैन में घी गरम करके प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
- शक्कर, हरी मिर्च का पेस्ट और चावल डालकर 1-2 मिनट तक भून लें.
- नमक, कालीमिर्च पाउडर और 3 कप पानी डालकर 2-3 सीटी आने तक पकाएं.
- गरम-गरम सर्व करें.
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