सामग्रीः
- 2 कप चावल
- 1 कप उड़द दाल
- 1 टेबलस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
- 1 टेबलस्पून तेल
- 2 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)
- 2 टेबलस्पून प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
- 2 टेबलस्पून टमाटर (बारीक़ कटा हुआ)
- 2 हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई)
- 1 टीस्पून चाट मसाला
- नमक स्वादानुसार
- चावल और उड़द दाल को 7-8 घंटे के लिए भिगो दें.
- एक साथ पीसकर फिर 7-8 घंटे तक ढंककर रखें.
- नमक, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, हरी धनिया मिलाकर घोल तैयार करें.
- नॉनस्टिक पैन में तेल लगाकर घोल फैलाएं. प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च, चाट मसाला डालें.
- फिर से घोल डालकर दोनों तरफ़ से क्रिस्पी होने तक सेंकें.
- नारियल की चटनी के साथ सर्व करें.
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