सामग्री:
- 1 कप पनीर (बड़े टुकड़ों में कटा हुआ)
- 1 कप सिंघाड़े का आटा
- स्वादानुसार सेंधा नमक
- तलने के लिए तेल
- थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
- 1 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
- पनीर और तलने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री को मिक्स करें.
- आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएं.
- पनीर के एक टुकड़े पर हरी चटनी लगाकर दूसरा पीस रखें.
- सारे सैंडविच इसी तरह से बना लें.
- इनको इस घोल में डुबोकर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें.
- गरम-गरम पनीर पकौड़ों को चाय के साथ सर्व करें.
- आधा कप हरा धनिया, 1-2 हरी मिर्च, 1 टेबलस्पून कद्दूकस किया नारियल, स्वादानुसार सेंधा नमक और नींबू का रस मिलाकर मिक्सर में पीस लें.
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