सामग्री: ब्रेड की 6 स्लाइसेस (किनारे कटे हुए) आधा कप मोज़रेला/चेडार चीज़ (कद्दूकस किया हुआ), 2 आलू (उबले व मैश किए हुए, आधा प्याज़ और थोड़ा-सा हरा धनिया (दोनों बारीक़ कटे हुए), 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, आधा-आधा टीस्पून गरम मसाला पाउडर और अमचूर पाउडर, 3/4 टीस्पून चाट मसाला, नमक स्वादानुसार तलने के लिए तेल.
विधि: बाउल में प्याज़, चीज़, आलू, हरा धनिया, सारे पाउडर मसाले और नमक मिलाकर ओवल शेप के रोल्स बनाएं. ब्रेड की स्लाइसेस को बेलन से बेलकर चपटा कर लें. 1 स्लाइस के ऊपर रोल्स रखें. ब्रश की सहायता से किनारों पर पानी लगाए और स्लाइस को रोल करते हुए किनारों को अच्छी तरह से सील करें.ये कड़ाही में तेल गरम करके इन चीज़ रोल्स को सुनहरा होने तक तल लें. हरी चटनी के साथ सर्व करें.
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