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ब्रेकफ्रास्ट आइडिया: मिक्स वेजीटेबल पनीर परांठा (Breakfast Idea: Mix Vegetable Paneer Paratha)

मिक्स वेजिटेबल और पनीर का परांठा खाने में जितना स्वादिष्ट होता है, बनाने में भी उतना ही आसान है. तो चलिए ट्राई करते हैं-

Photo Source: freepik.com

सामग्री:

  • 1 कप उबली और मैश की हुई मिक्स वेजीटेबल (गाजर, हरी मटर, फ्रेंच बीन्स, फूलगोभी और कॉर्न)
  • 1 कप पनीर (मैश किया हुआ)
  • 2-2 टेबलस्पून अदरक-लहसुन-हरी मिर्च का पेस्ट और स़फेद तिल
  • 1/4-1/4 टीस्पून हींग और हल्दी पाउडर
  • 1-1 टीस्पून अजवायन और लाल मिर्च पाउडर
  • आधा टीस्पून गरम मसाला पाउडर
  • नमक स्वादानुसार
  • 2 टीस्पून तेल
  • सेंकने के लिए घी/बटर
  • 1 कप गुंधा हुआ आटा

विधि:

  • घी/बटर को छोड़कर सारी सामग्री को मिक्स करें.
  • यदि आवश्यकता हो तो थोड़ा पानी मिलाकर गूंध लें.
  • लोई को सूखे आटे में लपेटकर बेल लें.
  • नॉनस्टिक पैन में घी/बटर लगाकर परांठे को दोनों तरफ से धीमी आंच पर सुनहरा होने तक सेंक लें.
  • चाय या दही के साथ सर्व करें.

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