देसी खाना खाकर बोर हो गए हैं, तो चलिए आज कुछ चाइनीज फूड बनाते हैं. यानी झटपट बनने वाला और खाने में बहुत स्वादिष्ट स्पाइसी शेज़वान राइस.
सामग्री:
- 1 कप पका हुआ चावल
- 3 टीस्पून अदरक-लहसुन-हरी मिर्च का पेस्ट
- 1 प्याज़ (लंबाई में कटा हुआ)
- 1 शिमला मिर्च
- 3-3 टेबलस्पून पत्तागोभी और फ्रेंच बीन्स (बारीक़ कटी हुई)
- 1 गाजर (कद्दूकस की हुई)
- 2 टेबलस्पून उबले हुए बेबीकॉर्न
- आधा टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
- आधा टीस्पून सोया सॉस
- नमक स्वादानुसार
- 3 टेबलस्पून शेज़वान चटनी
- थोड़ा-सी हरी प्याज़ (कटी हुई)
- 1 टेबलस्पून तेल
विधि:
- पैन में तेल गरम करके प्याज़, अदरक-हरी मिर्च-लहसुन का पेस्ट डालकर भून लें.
- सारी सब्ज़ियां और नमक मिलाकर नरम होने तक भून लें.
- सोया सॉस और शेज़वान सॉस मिलाकर 1 मिनट तक पकाएं.
- पका हुआ चावल और कालीमिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें.
- हरी प्याज़ से गार्निश करके सर्व करें.
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