आम खाने के शौक़ीन हैं तो चलिए कुछ नया बनाते है. जो फटाफट भी बन जाए और खाने में भी टेस्टी हो-
सामग्री:
- 1 किलो मैंगो प्यूरी
- 150 ग्राम शक्कर
- आधा टीस्पून घी
विधि:
- पैन में मैंगो प्यूरी और शक्कर मिलाकर धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए 15-20 मिनट तक पकाएं.
- गाढ़ा होने पर आंच बंद कर दें.
- बड़ी-बड़ी थालियों को घी लगाकर चिकना कर लें.
- इनमें मैंगो प्यूरी डालें और प्यूरी को पूरी थाली में फैलाएं.
- 3-4 दिन की तेज़ धूप में सुखाएं.
- 4 दिन बाद आम पापड़ पूरी तरह से सूखकर कड़क हो जाए, तो स्पून की सहायता से पापड़ को थाली से खुरचकर निकाल लें.
- मनचाहे आकार में काटकर खाएं.
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