बाहर की रेडीमेड मिठाई खाने की बजाय अब घर पर ही ट्राई करें ये हेल्दी स्वीट डिश-
[caption id="attachment_312058" align="alignnone" width="673"]
Photo source: madhuseverydayindian.com[/caption]
सामग्री:
- 1 कप खजूर (बीज निकाले हुए)
- आधा कप मिक्स ड्राईफ्रूट्स (बादाम, काजू और पिस्ता- बारीक कटे हुए)
- 1/4 कप किशमिश
- 100 ग्राम खोआ (मैश किया हुआ)
- 250 मि.ली. दूध
- 1 कप शक्कर पाउडर
- 1 सूखा नारियल (कद्दूकस किया हुआ)
- 2 टेबलस्पून देसी घी
विधि:
- बीज निकाले हुए खजूर को छोटे टुकड़ों में काट लें.
- मिक्सर में खजूर और आधा कप दूध डालकर पीस लें.
- कड़ाही में घी गरम करके खजूर का पेस्ट और शक्कर पाउडर डालकर धीमी आंच पर भून लें.
- जब कड़ाही के किनारे घी छोड़ने लगे, तो बचा हुआ दूध और खोआ डालकर पकाएं.
- 5 मिनट तक लगातार चलाते हुए पकाएं. दूध के सूखने पर सारे ड्राईफ्रूट्स डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- 1-2 मिनट बाद आंच से उतार लें. 15-20 मिनट तक ठंडा होने दें.
- चिकनाई लगे हाथों से लड्डू बनाकर खाएं.
Link Copied
