खस्ता और नरम नानखटाई सभी को बेहद पसंद होती है. तो बाजार से खरीदने की बजाय घर पर ही बनाते हैं-
सामग्री:
- 1 कप मैदा
- आधा-आधा कप घी और शक्कर पिसी हुई
- 1/4-1/4 टीस्पून खानेवाला सोडा और बेकिंग पाउडर
- आधा टीस्पून इलायची पाउडर
विधि:
- शक्कर और घी मिलाकर हल्का और झागदार होने तक फेंट लें.
- इस मिश्रण में मैदा, सोडा, बेकिंग पाउडर और इलायची पाउडर मिलाकर नरम आटा गूंध लें.
- मीडियम साइज़ के चपटे गोले बनाकर अवन में 180 डिग्री से. पर 8-10 मिनट तक बेक कर लें.
- ठंडा करके एयरटाइट बॉक्स में भरकर रख दें.
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