बच्चों को लंच बॉक्स में कुछ स्पेशल देना चाहते हैं हैं स्पाइसी पनीर भुरजी पाव सैंडविच दें. हेल्दी और टेस्टी होने के लिए साथ-साथ बनाने में भी आसान है-
सामग्री:
- 2 कप पनीर (मैश किया हुआ)
- 1 टेबलस्पून तेल
- अदरक का 1 टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)
- 1-1 प्याज़, टमाटर और हरी मिर्च, थोड़ा-सा हरा धनिया (चारों बारीक़ कटे हुए)
- 1/4-1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 4 पाव
- बटर आवश्कयतानुसार.
विधि: - पैन में तेल गरम करके हरी मिर्च और अदरक डालकर 1 मिनट तक भून लें.
- प्याज़ डालकर ट्रांसपेरेंट होने तक भून लें.
- टमाटर, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डालकर धीमी आंच पर टमाटर के नरम होने तक भून लें.
- पैन के तेल छोड़ने पर पनीर व नमक डालें.
- धीमी आंच पर भुरजी को 1-2 मिनट तक पकाएं.
- हरा धनिया डालकर आंच से उतार लें.
- नॉनस्टिक पैन को गरम करें.
- पाव को बीच में से काट लें और बटर लगाकर सेंक लें.
- पाव के बीच में पनीर भुरजी भरकर चाय के साथ सर्व करें.
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