बारिश के मौसम में चटनी के साथ गरमागरम पकौड़े खाने का अलग ही मज़ा है. तो चलिए बनाते है अनियन ब्रेड पकौड़े-
सामग्री:
- 1 प्याज़ (पतले और लंबाई में कटे हुए)
- ब्रेड की 4 स्लाइसेस
- 2 हरी मिर्च (कटी हुई)
- 1 कप बेसन
- 1/4 टीस्पून हींग
- आधा-आधा टीस्पून अमचूर पाउडर और गरम मसाला पाउडर
- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- हरा धनिया (कटा हुआ)
- सेंकने के लिए तेल
विधि:
- बेसन में हींग, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, नमक, गरम मसाला पाउडर और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएं.
- 5-10 मिनट तक अलग रखें.
- घोल में प्याज़, हरा धनिया और हरी मिर्च मिलाएं. इस घोल में ब्रेड को डुबोएं.
- नॉनस्टिक पैन में तेल लगाकर धीमी आंच पर ब्रेड को दोनों तरफ से सेंक लें.
- टोमैटो कैचअप के साथ सर्व करें.
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