यदि आपने भी नवरात्रि के व्रत रखे हैं, खाने में आज बनाते हैं स्वीट एंड टेस्टी पैनकेक. ये पैनकेक जल्दी बन जाते हैं और खाने में भी लज़ीज़ होते हैं.
सामग्री:
- आधा कप कुट्टू
- 1 कप सामा के चावल (अलग-अलग 4-5 घंटे तक भिगोए हुए)
- 1/4-1/4 कप गुड़ (कद्दूकस किया हुआ) और कद्दूकस किया हुआ नारियल
- आधा कप केला (मैश किया हुआ)
- 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर
- आधा टीस्पून सेंधा नमक
- सेंकने के लिए घी
विधि:
- मिक्सी में भिगोया हुआ कुट्टू और 2 टेबलस्पून पानी डालकर पीस लें.
- फिर सामा के चावल में 2 टेबलस्पून पानी मिलाकर मिक्सी में पीस लें.
- बाउल में निकालकर दोनों को मिक्स करें.
- इसमें घी को छोड़कर सारी सामग्री मिलाएं.
- नॉनस्टिक पैन को गरम करके घी लगाएं.
- घोल डालें और घी लगाकर धीमी आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें.
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