घर में पार्टी होस्ट कर रहे हैं, तो चलिए मेहमानों के लिए कुछ खास बनाते हैं-
सामग्री: ग्रीन पेस्ट बनाने के लिए:
- 1-1 कप हरा धनिया और पुदीना
- 2 टीस्पून जीरा
- 2 हरी मिर्च
- आधे नींबू का रस
- नमक स्वादानुसार, आधा कप पानी- सबको मिलाकर पीस लें.
मेरिनेशन के लिए:
- 250 ग्राम पनीर
- 1-1 प्याज़ और शिमला मिर्च (सभी बड़े टुकड़ों में कटे हुए)
- आधा कप दही
विधि:
- ग्रीन पेस्ट और दही को अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- पनीर, प्याज़ और शिमला मिर्च को मेरिनेट करके 15 मिनट तक रखें.
- मेरिनेटेड पनीर, शिमला मिर्च और प्याज़ को सींक में लगाएं.
- ग्रिलर में तेल लगाकर मेरिनेटेड पनीर-शिमला मिर्च-प्याज़ को सुनहरा होने तक ग्रिल करें.
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