एग खाने के शौकीन हैं, तो चलिए आज ट्राई करते हैं ऑमलेट करी. यहां पर बताए गए तरीके से बनाई गई ऑमलेट करी का स्वाद आपको बेहद पसंद आएगा.
सामग्री:
- 2 अंडे
- 2-2 प्याज़ और टमाटर, 1 हरी मिचर्र्, थोड़ा-सा हरा धनिया (सभी कटे हुए)
- 2 टेबलस्पून तेल
- 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1-1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला पाउडर
- आधा टीस्पून हल्दी पाउडर
- 2 टीस्पून धनिया पाउडर
- नमक स्वादानुसार
विधि:
- फेंटे हुए अंडे में 1-1 टेबलस्पून प्याज़ और टमाटर, हरी मिर्च, हरी धनिया और नमक मिलाकर फेंट लें.
- एक पैन में 1 टेबलस्पून तेल गरम करके अंडे का घोल डालकर ऑमलेट बना लें.
- टुकड़ों में काटकर एक तरफ़ रख दें.
- बचा हुआ 1 टेबलस्पून तेल गरम करके बचा हुआ प्याज़ और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
- बचा हुआ टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और धनिया पाउडर डालकर भून लें.
- 1 कप पानी, गरम मसाला पाउडर और नमक डालकर उबालें.
- ऑमलेट के टुकड़े करी में मिलाकर सर्व करें.
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