सेब और अदरक की चटनी (Apple Ginge...

सेब और अदरक की चटनी (Apple Ginger Chutney)

 

सामग्री

2 सेब (कद्दूकस किए हुए)

1 इंच का अदरक का टुकड़ा (बारीक कटा हुआ)

1/4-1/4 कप अचार का मसाला (रेडीमेड) और किशमिश

1 टीस्पून तेल

4-5 कलियां लहसुन की (कुटा हुआ)

आधा कप शक्कर

1 टीस्पून विनेगर

नमक स्वादानुसार

विधि

पैन में तेल गरम करके धीमी आंच पर अदरक और लहसुन डालकर

एक मिनट तक भूनें.

किशमिश डालकर 1 मिनट तक भून लें.

कद्दूकस किया हुआ सेब और मिलाकर शक्कर के पिघलने तक पकाएं.

गाढ़ा होने पर विनेगर, अचार मसाला और नमक मिलाकर एक

मिनट तक पकाएं.

आंच बंद कर दें.

ठंडा होने पर जार में भरकर रखें.

 

 

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