सामग्री:
- 10 आलू
- 1 पैकेट चिप्स (पाउडर बना लें)
- 2 हरी मिर्च (कटी हुई)
- 5 टीस्पून पनीर (कद्दूकस किया हुआ)
- 1 टेबलस्पून टोमैटो सॉस
- आधा-आधा टीस्पून ग्रीन चिली सॉस, कश्मीरी लाल मिर्च और नींबू का रस
- नमक व कालीमिर्च पाउडर
- थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
- 2 टीस्पून तंदूरी मसाला
- 3 टेबलस्पून बटर
- आलू में चित्रानुसार चीरा लगा लें.
- ठंडे पानी में 10 मिनट तक डुबोकर रखें, ताकि उनके स्लाइसेस अलग-अलग हो जाएं.
- बाउल में चिप्स का दरदरा पाउडर, पनीर, हरी मिर्च, टोमैटो सॉस, ग्रीन चिली सॉस, कालीमिर्च पाउडर, नींबू का रस, हरा धनिया और नमक मिलाएं.
- पानी में भिगोए हुए आलुओं को कपड़े से पोंछ लें.
- इन स्लाइसेस के बीच में स्टफिंग भरें.
- पैन में बटर पिघलाकर तंदूरी मसाला और लाल मिर्च पाउडर को हल्का-सा कलर आने तक भूनकर निकाल लें.
- अवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें. बेकिंग ट्रे में स्टफ्ड आलू रखें.
- ब्रश की सहायता से तंदूरी मसाला वाला बटर लगाएं. प्रीहीट अवन में रखकर 30-35 मिनट तक 180 डिग्री से. पर बेक करें.
- गरम-गरम सर्व करें.
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